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生地黃怎么吃

生地黃怎么吃

美味中藥材:生地黃的佳肴做法

在很多人的印象中,中藥往往伴隨著刺鼻的苦味。然而,并非所有中藥都難以下咽,只要合理利用,中藥材也能帶來美味體驗。生地黃便是典型例子,若與其他苦味中藥材一同熬藥,味道可能令人難以忍受;但用來熬粥、煲湯或做菜,卻能成為人間美味。以下為您介紹兩款生地黃美食的做法。

生地炒肉片

原料

  • 鮮生地五兩
  • 瘦肉二兩
  • 調(diào)料:白糖、黃酒、鹽適量

做法

  1. 將鮮生地切片備用。把瘦肉切成薄片,加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用。
  2. 把鍋燒熱,倒入適量油,待油溫至三成熱時,放入肉片滑炒至嫩熟。接著將生地片放入鍋內(nèi),用大火翻炒,隨后加入適量料酒、白糖、鹽和水,再略炒一下后蓋上鍋蓋,用中火煮3分鐘即可。

生地百合瘦肉湯

原料

  • 豬瘦肉100克
  • 百合30克
  • 生地萸20克
  • 大蔥、生姜、精鹽、味精適量

做法

  1. 將百合、生地萸分別洗凈,放入沙鍋內(nèi),加入適量清水浸泡半小時。
  2. 把豬瘦肉洗凈并切塊,與生姜片、蔥段一同放入沙鍋中。
  3. 先用武火將湯煮沸,然后改用文火煲45分鐘,最后加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

美味的生活需要自己去創(chuàng)造。如果您想品嘗生地黃帶來的美食,不妨動手**一番。

結論:生地黃不僅有藥用價值,還能制作出美味佳肴,大家可以嘗試制作體驗。

參考權威站點來源:此內(nèi)容為一般生活經(jīng)驗分享,暫無特定權威站點引用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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