桂花醬是以桂花為主要原料制成，因此桂花醬的功效與桂花的功效相似，包括有：

1、化痰。桂花醬中的香氣能夠化解呼吸道中積滯的痰液，可起到化痰的功效。

2、止咳平喘。桂花醬有行氣的作用，能夠使身體的氣流暢通，起到止咳平喘的功效。

3、健脾胃。桂花醬有增進食欲，促進腸胃活動的作用，可起到健脾胃的功效。

4、活血化瘀。桂花醬有促進血液循環的作用，起到活血的作用，故有血瘀氣滯的人群可借助桂花醬緩解。

5、桂花醬還具有美容養顏、提升免疫力、增強體質的作用。