一般來說，自己做的桂花醬最好是盡快食用完畢，因?yàn)樽约鹤龅墓鸹ㄡu中沒有添加防腐劑，不能夠長(zhǎng)久保存。

而如果是從超市中購買的桂花醬，就可以保存得比較久一些，一般是12-18個(gè)月不等，具體的要以商標(biāo)上的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

需要注意的是，無論是自制的還是購買的桂花醬，一旦開封，都最好盡快吃完，不要放置太久，因?yàn)殚_封后的桂花醬在與空氣接觸后會(huì)產(chǎn)生一些微生物，這些微生物在繁殖后會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌，人體食用后可能會(huì)影響到身體健康。