人參果,又名香艷茄、香瓜茄、金參果、長壽果,是一種具有健胃生津、益壽延年的水果。其味甘、性溫,歸脾、胃二經。中醫認為,人參果具有生津止渴、補脾健胃的功效。
人參果的可食率高達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸及微量元素的特點。
| 營養成分 | 含量特點 | 對比數據 |
|---|---|---|
| 蛋白質 | 含量高 | 是鴨梨、蘋果的9倍 |
| 糖分 | 含量低 | 低于鴨梨、蘋果 |
| 維生素C | 含量極高 | 是梨子和蘋果的32倍 |
| 維生素B族 | 含量豐富 | —— |
| 氨基酸和微量元素 | 種類齊全 | —— |
基于以上營養成分分析,人參果具有較高的營養保健價值,是一種適合日常食用的健康水果。
人參果因其豐富的營養成分和多樣的健康功效,堪稱一種天然的“健康之果”,適合廣泛人群食用。