大蒜炒香干的食用建議與禁忌
適用人群及益處
對(duì)于經(jīng)常加班到凌晨,早上又需早早起來趕公交地鐵的人群,媽網(wǎng)百科建議午飯時(shí)點(diǎn)一份大蒜炒香干。香干中含有的維生素B1與大蒜所含的大蒜素結(jié)合,能有效發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。中午食用一份大蒜炒香干,下午就能元?dú)鉂M滿地繼續(xù)工作。
不適用人群及原因
- 虛弱有熱者:古人認(rèn)為,大蒜多食會(huì)耗散人的氣和血。大蒜性熱助火,味辛且刺激性強(qiáng),虛弱有熱者食用大蒜炒香干不利于身體健康。
- 肝病患者:肝有內(nèi)火的人食用大蒜炒香干,會(huì)使肝火更旺,長(zhǎng)時(shí)間如此會(huì)對(duì)肝臟造成損傷,所以肝病患者不宜食用。
- 重病患者或正在服藥者:大蒜屬發(fā)物,容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。重病患者或正在服藥的人食用大蒜制品,可能出現(xiàn)明顯副作用,不僅可能引發(fā)舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng),影響身體健康。
綜上所述,大蒜炒香干雖對(duì)特定人群有消除疲勞、恢復(fù)體力的作用,但對(duì)于虛弱有熱者、肝病患者以及重病患者或正在服藥者并不適宜。
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