野生天麻的功效及野生天麻鳳翅的做法

野生天麻是一種珍貴的中藥材，具有多種藥用功效。它有鎮靜、抗驚厥、抗癲癇和促進膽汁分泌等作用，一般可用于平肝息風、祛風定驚。在臨床上，常用于治療頭目眩暈、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血壓病、耳源性眩暈等癥。那么，野生天麻該怎么吃呢？接下來為大家介紹野生天麻的一種吃法——野生天麻鳳翅。

野生天麻鳳翅的制作

原料準備

制作野生天麻鳳翅需要準備以下原料：雞翅5只，野生天麻50克，胡蘿卜、青椒適量，以及醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜等調味料。

制作步驟

1. 將野生天麻用米泔水浸泡4小時。米泔水浸泡有助于去除天麻的部分雜質，使其口感更好。
2. 把浸泡好的野生天麻放入米飯中蒸熟，然后切片。這樣處理后的天麻質地更軟，便于食用和營養吸收。
3. 將雞翅洗凈切塊，與野生天麻片一起進行紅燒，紅燒做法同普通烹調法一樣。在紅燒過程中，各種調味料相互融合，使野生天麻鳳翅味道更加鮮美。

功效

野生天麻鳳翅甘溫，入脾胃經，具有溫中益氣、補精添髓的功效。既能享受美食，又能起到一定的滋補作用。

簡簡單單就能做出美味營養的野生天麻鳳翅，你是否心動了呢？

結論：野生天麻有諸多功效，野生天麻鳳翅是一種美味又營養的吃法，值得嘗試。

參考權威站點來源：目前暫無特定權威站點，相關中藥材功效及烹飪知識來源于傳統中醫藥學資料及常見烹飪經驗。