無花果是夏秋季盛產(chǎn)的漿果，它既可以生吃，到了巧手煮婦的手里，還能變化成一道道色香味俱佳的菜肴，對(duì)于吃貨們來說有福了！下面我們一起來看看無花果的做法大全！

一、無花果燉豬蹄

材料：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。

做法：

1、先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮；

2、燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。

功效：具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。

二、無花果蘑菇湯

材料：無花果200克，蘑菇100克。

做法：

1、先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)；

2、加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。

功效：具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

三、無花果粥

材料：無花果50克(干品)，粳米100克。

做法：

1、將無花果洗凈切成碎米狀待用。

2、粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。

功效：具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。