芒果西米露的做法
如何制作香甜可口的芒果西米露
芒果西米露是一道深受歡迎的夏日甜品，其香滑的牛奶、酸甜的芒果和Q彈的西米完美融合，帶來清涼解暑的味覺享受。無論是家人聚餐還是朋友小聚，這款甜品都能成為餐桌上的亮點。
材料準備
- 臺農芒果：1個
- 西米：70克
- 純牛奶：125毫升
- 水：適量
- 涼開水：適量
制作步驟
- 準備食材：將所有原料準備齊全，確保操作順利。
- 煮西米：在鍋中加入適量的水，開中火煮沸后倒入西米。用勺子不斷攪拌以防粘鍋。
- 燜煮西米：煮約20分鐘，待西米中間僅剩一點白芯時關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
- 處理芒果：用挖球器將芒果挖成球狀，剩余的邊角料備用。
- 制作芒果牛奶汁：將芒果邊角料和純牛奶倒入攪拌杯中，攪拌均勻后撇去浮沫，備用。
- 沖洗西米：將煮好的西米用涼開水反復沖洗，去除表面的粘膠質。
- 組合甜品：將西米盛入容器中，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，最后放入芒果球點綴即可。
制作小貼士
- 選擇熟透的臺農芒果，可以使成品口感更甜美。
- 煮西米時一定要攪拌均勻，以防粘連。
- 涼開水沖洗西米是關鍵步驟，能讓西米更加Q彈。
營養價值
芒果富含維生素C和纖維素，有助于增強免疫力和促進消化；西米主要成分為淀粉，能提供能量；牛奶則是優質的鈣和蛋白質來源。這道甜品不僅美味，還兼具一定的營養價值。
總結
芒果西米露是一款簡單易做、清涼解暑的甜品，適合在炎熱的夏天享用。只需幾步操作，就能為家人和朋友帶來一份甜蜜的享受。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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