山麥冬怎么吃最好呢？山麥冬是中醫(yī)藥材中養(yǎng)陰生津，潤肺清心的效果最好的中藥材之一。它還可以用于治療人體的肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉等等病癥?？墒且灿幸徊糠秩瞬恢郎禁湺瑧?yīng)該如何食用較好。那么媽網(wǎng)百科接下來將為您簡單解答關(guān)于山麥冬怎么吃最好的問題。

媽網(wǎng)百科介紹，山麥冬這樣吃最好：首先將山麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內(nèi)，加鹽少許打勻，把蛋倒進(jìn)另一碗中隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀；鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進(jìn)蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕淀粉勾芡，放味精調(diào)味，鋪上花生米即成。這樣制作的山麥冬可以每日食用2次，用作佐餐食用，對人體具有滋補(bǔ)肝腎的作用，適用于慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。