生姜的功效及應用

生姜不僅是常見的調味品，還具有美容和止嘔吐的作用，對于廣大女性朋友而言是個不錯的養生食材。以下為您詳細介紹生姜的多種功效：

防癌功效

生姜能夠抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，在一定程度上起到防癌的效果。雖然目前沒有大規模的臨床數據表明吃生姜能完全預防癌癥，但相關研究發現生姜中的某些成分具有潛在的抗癌特性。

治療風寒感冒

生姜對普通風寒感冒有一定療效。例如，對于不能隨便吃藥的孕婦，將適量生姜加水熬成湯飲用，能起到緩解癥狀的作用。若感冒不是很嚴重，堅持服用生姜湯還有可能治愈。

緩解鼻塞

因風寒引起的鼻塞，可將生姜剝去皮，放在鼻子邊上吸氣，以此來緩解鼻塞癥狀。

解毒殺菌

生姜具有解毒殺菌的作用。在日常飲食中，我們吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁，這樣可以有效降低食物中毒的風險。

抗衰老

吃姜能抗衰老，老年人經常食用生姜可幫助消除“老年斑”。這是因為生姜中的抗氧化物質能夠抵抗自由基對皮膚的損傷。

促進血液循環與健胃

生姜能促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。其揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化。

綜上所述，生姜的功效眾多，大家平時做菜時不妨放入生姜，這對身體健康有益。

參考權威站點來源：美國國立醫學圖書館（NCBI）