關于涼粉怎么拌好吃，答案是眾說紛紜的。因為每個人的偏好都不一樣，這里就先給大家介紹一道比較經典的拌涼粉吧！

主料：涼粉200g

輔料:油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、五香粉適量、辣椒粉適量、生抽適量

步驟：

1、準備好所有食材；

2、將涼粉切成小塊狀，灑上少許的鹽備用；

3、將姜蔥蒜切好備用；

4、將切好的姜蔥蒜，辣椒粉蝦皮芝麻生抽調入碗中；

5、熱鍋燒油；

6、將熱油澆入碗中；

7、將調好的料澆在涼粉上拌均即可。

這里提到的蝦皮其實味道真的很不錯的哦！也是這道簡單易做的拌涼粉的亮點之一呢！當然根據各人喜好可不加。趕緊動手試試吧！