豬排制作注意事項

豬排是廣受歡迎的美食，其烹飪方法相對簡單。不過，在制作豬排時，有一些要點需要注意：

• 清洗豬肉：清洗豬肉時，不宜直接放在水龍頭下沖洗，因為這樣會使細菌隨沖洗的水四處飛濺。
• 切肉技巧：切肉時，應順著豬肉的紋理切，如此切出的豬排會更加完整。
• 烹制前處理：烹制豬排前，需先用刀背輕輕敲一敲豬排，否則豬排不易咬動。

遵循這些注意事項，能讓豬排的制作更加順利，口感也會更好。