獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

營(yíng)養(yǎng)成分

獼猴桃富含多種維生素，如維生素C、維生素A、維生素B等，還包含葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其外皮含有豐富果膠，且獼猴桃約百分之八十的營(yíng)養(yǎng)集中在外皮。此外，獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是在皮和果肉接觸部分。

主要功效

增強(qiáng)免疫力

豐富的營(yíng)養(yǎng)成分使得獼猴桃具有增加免疫力的作用，有助于人體抵御外界病菌的侵襲。

降低膽固醇與預(yù)防心血管疾病

獼猴桃外皮的果膠可降低血中膽固醇，獼猴桃中含有的果膠能降低血中膽固醇濃度，有效預(yù)防心血管疾病。同時(shí)，獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動(dòng)，阻止血栓形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有顯著功效。

減肥健美與美容

獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特功效，適合愛(ài)美的人士食用。

適合孕婦

獼猴桃中的葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，非常適合孕婦食用。

調(diào)節(jié)糖代謝與預(yù)防疾病

獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效，是糖尿病人可以放心食用的水果。

綜上所述，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種對(duì)人體有益的功效，是一種值得推薦的健康水果。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：百度百科 - 獼猴桃