椰子汁性寒，因此喝椰子汁不但不上火還可以解火，甚至也可以當(dāng)做冰鎮(zhèn)飲品來消暑，伴你度過這個(gè)炎熱的夏天。在海南等地，椰子汁還被當(dāng)做治療中暑發(fā)燒的天然飲料，所以，當(dāng)你上火了的時(shí)候，可以喝點(diǎn)椰子汁來解一下火。不過，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。

海南的新鮮椰子汁極為甘甜清涼，椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，多喝椰子汁是對人體很有好處的。