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西餐牛排怎么做

西餐牛排怎么做

如何在家自制美味西餐牛排

電視廣告中香酥可口的牛排總是讓人垂涎欲滴,但西餐廳的價(jià)格往往讓人望而卻步。其實(shí),您完全可以在家中**出同樣美味的牛排。以下是詳細(xì)的自制西餐牛排的做法,簡(jiǎn)單易學(xué),經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

所需材料

  • 牛里脊肉
  • 胡蘿卜
  • 土豆
  • 生抽
  • 白糖
  • 蠔油
  • 黑胡椒粉
  • 花椒粉
  • 生粉
  • 葵花籽油

制作步驟

  1. 處理牛排:將牛里脊肉表面的血水用廚房紙吸干,建議避免直接用水清洗,以免影響口感。
  2. 準(zhǔn)備配菜:將土豆和胡蘿卜洗凈后切成小塊。
  3. 煮熟配菜:將切好的土豆和胡蘿卜放入鍋中煮熟,撈出備用。
  4. 腌制牛排:在牛排上均勻倒入生抽、白糖和蠔油,再加入適量的黑胡椒粉和花椒粉,最后撒上生粉并攪拌均勻。倒入適量葵花籽油后,腌制30分鐘。
  5. 煎牛排:將平底鍋加熱,倒入少量油,放入腌制好的牛排。每隔15-20秒翻面一次,煎至兩面金黃。若需全熟,煎約2分鐘即可。
  6. 裝盤享用:將煎好的牛排與煮熟的土豆和胡蘿卜一同裝盤,即可享用。

小貼士

  • 牛排的腌制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)延長(zhǎng),以增加入味程度。
  • 煎牛排時(shí)火候要掌握好,避免煎得過老影響口感。
  • 可以搭配紅酒或其他飲品提升用餐體驗(yàn)。

結(jié)語

通過以上簡(jiǎn)單步驟,您就可以在家輕松制作出香酥可口的西餐牛排,不僅省錢,還能享受到親手烹飪的樂趣。

參考來源

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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