午餐肉是很美味，可做為大家偶爾調(diào)食欲的食物，但不宜經(jīng)常食用，也不能天天吃。加工的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有天然食物高，另外含鹽量高，吃了容易讓身體攝入過(guò)量的鹽。罐頭類(lèi)食品最好是少吃，里面的亞硝酸鹽成份很重，吃多了不利于身體健康，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，含很多致癌物質(zhì)。另外如果加工過(guò)程中添加劑過(guò)多或肉的品質(zhì)差，都可對(duì)人體健康造成危害，甚至使自己的身體受到影響，所以大家還是少吃為好，午餐肉不能天天吃，應(yīng)該要盡量少吃。

拓展閱讀：午餐肉的歷史

在美軍二戰(zhàn)軍用口糧中，最富有傳奇色彩的就是“靈肉”——斯帕姆午餐肉。這種由明尼蘇達(dá)州奧斯汀市荷美爾食品公司制造的罐裝預(yù)烹肉制品．大概要算整個(gè)大戰(zhàn)期間最富盛名的口糧了。1930年代初，荷美爾推出的第一種罐裝肉制品——HSH 荷美爾五香火腿 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中遭遇慘敗。公司高管們只好向社會(huì)賢達(dá)廣泛征求新名號(hào)。荷美爾公司副總裁達(dá)格紐的哥哥肯尼思·達(dá)格紐是一位半紅不紫的演員，他提出用豬前腿肉加火腿。SPAM作為新產(chǎn)品的商標(biāo)，立即得到了采納，肯尼思·達(dá)格紐因此獲得了荷美爾公司100美元的獎(jiǎng)勵(lì)。1937年6月5日，第—聽(tīng)斯帕姆午餐肉罐頭橫空出世。