香蕉對便秘的不同影響及選購建議

香蕉潤腸作用的差異

一般人認為香蕉能潤腸，但并非所有香蕉都有此作用，這導致有人覺得吃香蕉既能“治”便秘也能“致”便秘。熟透的香蕉能有效增強促進腸胃蠕動，而生香蕉則會阻礙腸蠕，加劇便秘。

生熟香蕉效果不同的原因

未熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動。所以多吃生香蕉不僅不能通便，還會加重便秘。北方售賣的香蕉通常在皮青綠時摘下入庫，即便變黃仍可能有生香蕉的澀味，這種澀味就來自大量鞣酸。

香蕉的選購建議

若想達到通便效果，最好選熟透的香蕉，買回家馬上食用。也可買未熟的，放在透風處存放至表皮有黑斑但內里質地未變時吃。一般大蕉、皇帝蕉通便效果更好，芭蕉、粉蕉效果相對較差。

結論：食用香蕉改善便秘需選對成熟度，大蕉和皇帝蕉是較好選擇。

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