椰子蟹不僅味道鮮美，它的營養(yǎng)價值也是不容小覷的哦！研究發(fā)現(xiàn)，椰子蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，不僅身體有很好的滋補作用，而且還有抗結(jié)核的作用，常吃椰子蟹對結(jié)核病的康復大有補益。

椰子蟹體內(nèi)含有豐富的維生素A和核黃素的含量，維生素A能促進生長、延壽、維持上皮細胞的健康，增強人體對傳染病的抵抗力，同時，維生素A還可防止夜盲癥，所以吃椰子蟹不僅可以幫助人體提高免疫功能，還有助于促進人體組織細胞的修復與合成等。

此外，中醫(yī)認為椰子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。