懷地黃的種類及辨別方法

懷地黃主要有三種，分別是鮮地黃、熟地黃和生地黃。以下從形狀、顏色、氣味三方面進行辨別：

• 鮮地黃：形狀呈紡錘形或條狀，長8 - 24cm，直徑2 - 9cm；外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮孔樣突起及不規則疤痕，肉質易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列；氣微，味微甜、微苦。
• 熟地黃：為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一；表面烏黑色，有光澤，黏性大，質柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤；氣微，味甜。
• 生地黃：多呈不規則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長6 - 12cm，直徑2 - 6cm；表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規則的橫曲紋，體重，質較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性；氣微，味微甜。

通過形狀、顏色和氣味等特征能有效辨別懷地黃的不同種類。