生柿子的營養價值

柿子在其生長的各個階段都具有較高的營養價值，即便未成熟的生柿子也有獨特價值。以下為您詳細介紹生柿子的營養價值。

食用價值

1. 補充維C：生柿子所含的維生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右，食用生柿子能補充大量的維生素C。
2. 潤腸通便：生柿子富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，可緩解便秘，有助于保持腸道正常菌群生長。

藥用價值

1. 潤肺生津：生柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2. 治療地方性甲狀腺腫大：生柿子含有大量的維生素和碘，可治療因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3. 解酒：生柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。
4. 生柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。

綜上所述，生柿子在食用和藥用方面都有顯著價值，值得合理利用。

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