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赤砂糖是通過機械化提取蔗糖有效成分而得的產品,它不僅營養豐富,還含有一些雜質。一般情況下,不建議直接沖飲赤砂糖。
另外,放置時間過久的赤砂糖容易滋生螨蟲。所以,食用赤砂糖時最好用開水煮。在煮赤砂糖水的過程中,會發現水面上漂浮著一層浮沫,這層浮沫實際上就是雜質,食用前應先將其去除。
結論:為保障健康,食用赤砂糖時不建議直接沖飲,最好煮制并去除浮沫。
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