冬天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？這是至理名言，但是這一冷就要冷好幾個(gè)月呢，還真的不是一眨眼就能跨越到溫暖的春天。在這樣寒冷的季節(jié)里面，如果能喝上一碗暖暖的湯，那滋味鐵定是美妙無(wú)比的。要燉湯那就要用上鍋，那么想要燉出最美味的湯品，應(yīng)該使用什么鍋呢？媽網(wǎng)百科就以補(bǔ)血烏雞湯為例，教大家挑選合適的煲湯工具。

補(bǔ)血烏雞湯最好選擇砂鍋，用砂鍋熬最營(yíng)養(yǎng)最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃。烏雞湯原本是補(bǔ)品，四季皆宜，但是在各種湯鍋當(dāng)中，使用砂鍋煲出來(lái)的湯最為濃厚。其實(shí)不加中藥?kù)覟蹼u湯用什么鍋無(wú)所謂，只是時(shí)間差別的問(wèn)題，如果時(shí)間倉(cāng)促，不想要耗費(fèi)太多的時(shí)間，也可以用高壓鍋燉烏雞湯，一般40分鐘左右就好了，但是這樣燉出來(lái)的湯品一般味道不咋地。另外需要注意的是，如果在烏雞湯里面添加了黨參當(dāng)歸桂圓這類的配料，一定記住不要用鐵鍋。