1.1 所需材料

• 櫻花干：這是櫻花果凍的核心裝飾材料。由于國內(nèi)的菜肴中很少使用櫻花干，建議通過電商平臺(tái)購買。如今，隨著烘焙愛好者的增多，櫻花干的需求也在逐漸增加。
• 魔芋粉或果凍粉：這是果凍的凝固劑，能夠賦予果凍柔滑的質(zhì)感。
• 水：用于泡發(fā)櫻花干和制作果凍液。
• 糖：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。

1.2 制作步驟

1. 將櫻花干用清水浸泡，時(shí)間約為10分鐘，泡發(fā)后瀝干備用。
2. 根據(jù)果凍粉或魔芋粉的使用說明，調(diào)配果凍液，加入適量糖攪拌均勻。
3. 將果凍液加熱至完全溶解，然后稍微冷卻。
4. 在模具中放入泡發(fā)好的櫻花干，倒入果凍液，靜置冷卻后放入冰箱冷藏至凝固。

2.1 選購建議

• 品牌：選擇知名品牌或評(píng)價(jià)較高的產(chǎn)品，避免購買無品牌或三無產(chǎn)品。
• 產(chǎn)地：了解產(chǎn)品的產(chǎn)地，尤其是進(jìn)口產(chǎn)品，需確保來源正規(guī)。
• 成分：仔細(xì)查看包裝上的成分表，避免購買含有過多人工添加劑或防腐劑的產(chǎn)品。
• 保質(zhì)期：確認(rèn)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買過期食品。

2.2 進(jìn)口產(chǎn)品的注意事項(xiàng)

對(duì)于進(jìn)口櫻花果凍，需特別注意產(chǎn)品的中文標(biāo)簽是否齊全，是否有正規(guī)進(jìn)口商信息和檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。避免因信息不全或虛假宣傳而上當(dāng)受騙。