桑葚子是味道酸甜濃郁、多汁開胃的水果,很適合制作果酒。桑葚子酒屬于高檔果酒,由桑葚子和白酒泡制而成,與葡萄酒制作方法不同,無需發酵,泡制更簡單。
桑葚泡酒營養美味,還有豐富食療功效。市面上雖有桑葚酒售賣,但自制能喝到原汁原味、無添加劑的果酒。而且桑葚果保存時間短,桑葚酒卻可長期保存,喜歡吃桑葚的朋友可釀制,隨時品嘗其美味。
桑葚子被稱為“民間圣果”,含活性蛋白、維生素、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質等成分。據權威機構分析測定,桑椹酒含十八種人體所需氨基酸和多種微量元素,涵蓋紅葡萄酒幾乎所有營養成分。
綜上所述,桑葚子酒不僅制作相對簡單,還具有豐富的營養和獨特的優勢,是值得嘗試的健康果酒。
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