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雞蛋果子怎么做好吃

雞蛋果子怎么做好吃

天津特色小吃:雞蛋果子

雞蛋果子,又稱雞蛋布袋,是天津頗具特色的一種小吃。它主要由面粉和雞蛋制作而成,還會裹入各種蔬菜、香腸或油條。其口感皮焦里嫩,兼具面的甜味與雞蛋的香味,味道十分美妙。其實(shí),在家也能輕松**出美味的雞蛋果子。下面為你詳細(xì)介紹雞蛋果子的制作方法。

原料準(zhǔn)備

  • 綠豆面
  • 小麥面粉
  • 香蔥
  • 雞蛋
  • 細(xì)蔥花
  • 面醬
  • 醬豆腐汁
  • 辣醬

制作步驟

  1. 將香蔥切碎,把綠豆面與小麥面粉放入大碗中。
  2. 往裝有面的大碗中分次加水,邊加水邊攪拌,直至面糊均勻無顆粒。
  3. 鍋中加油,倒入些許面糊,讓面糊均勻鋪滿鍋面。
  4. 打開1 - 2只雞蛋倒入面糊中。
  5. 戳破蛋黃膜,使蛋黃和蛋清混合均勻并鋪滿餅面,放入蔥花。
  6. 將餅翻過來繼續(xù)烙制1分鐘左右。
  7. 把攤好的餅放在鐵板上,刷上甜面醬、辣椒醬。
  8. 最后撒上生蔥、芝麻即可。

按照上述步驟制作出來的雞蛋果子味道噴香,帶有辣味,很適合喜歡吃辣的人。心動不如行動,趕緊動手制作美味的雞蛋果子吧!

結(jié)論:雞蛋果子制作并不復(fù)雜,按步驟操作就能在家享受這一美味小吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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