五常大米是一種以其獨特風味和高品質著稱的大米品種。其成飯后口感清淡略甜,質地棉軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗,即使是剩飯也不會變硬,因而成為眾多家庭餐桌上的首選。
五常大米顆粒飽滿、質地堅硬,色澤清白透亮,香味濃郁,被譽為“貢米”。
五常市位于中國黑龍江省最南部,距離哈爾濱市約120公里,是一個縣級市。五常原名“歡喜嶺”,清朝咸豐四年(1854年)設立“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社,取“三綱五常”之意,因而得名。
五常市不僅有著儒雅的古韻,還體現了深厚的城市文化品位。其總面積為7512平方公里,是全國水稻種植面積超過百萬畝的少數縣級市之一。
五常市地處張廣才嶺下,山清水秀,空氣清新,擁有得天獨厚的自然環境。尤其是在水稻灌漿成熟的8月和9月,五常地區風和日麗,光照充足,白天高溫、夜晚涼爽,晝夜溫差大。這種氣候條件使水稻的成熟期高度集中,當地人稱之為“上得急”。
這種獨特的氣候條件使得五常水稻干物質積累更多,大米營養更為豐富,口感也更加獨特。
五常大米因其優質的口感和豐富的營養價值,在國內市場上一直享有較高的聲譽。五常市也因此被譽為“水稻王國”。
根據國際農業專家的評價,在同緯度地區,五常的水稻種植條件和品質位居世界前列。
五常大米以其卓越的品質和獨特的風味,成為中國乃至世界范圍內備受推崇的優質大米之一。