提子的功效與作用

提子因具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被譽為“葡萄之王”。以下為您詳細介紹吃提子能帶來的健康益處：

• 抗疲勞

  提子肉富含大量葡萄糖及果糖，這些糖分極易被人體吸收，能快速轉化為熱量，幫助恢復體力、消除疲勞。

• 防心腦血管疾病

  提子果肉中含特殊氨基酸，有助于提升腦機能。提子皮含有的白藜蘆醇（Resveratrol）可防止血液凝結成塊并沉積在血管內，從而預防血管閉塞，降低患心臟病及中風等血管病的風險。

• 抗氧化

  通常人們吃提子時會把核吐出，然而小小的提子核才是其營養價值所在。提子核含有植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力，還能保護動脈血管壁上的膠原蛋白不被破壞，避免血管僵硬。若不想吃提子核，也可飲用紅葡萄酒，因為它將整顆提子連核的精華都榨取出來了。

• 抗癌

  提子中含有的白藜蘆醇是一種抗癌微量元素，它可以防止健康細胞癌變，并阻止癌細胞擴散。

• 抗貧血

  提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的提子發酵制成的紅提子酒，每升約含維生素B12 12 - 15毫克。因此，常飲葡萄酒對治療惡性貧血有益。

• 可治胃炎

  提子中含有維生素P，用提子種子油15克口服可降低胃酸毒性，12克口服能達到利膽的作用，因而可用于治療胃炎、腸炎及嘔吐等癥狀。

綜上所述，提子具有多種對人體有益的功效，在日常生活中適當食用提子或飲用紅提子酒，有助于維持身體健康。

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