干海蝦的美味做法及家常做法教程

干海蝦是一種常見的食材，在烹飪前需要先用水沖洗干凈，再進行泡發處理。之后可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式，例如清蒸、紅燒，或者為了品嘗海蝦的鮮味，用來煮粥、熬湯也是很不錯的選擇。下面為大家介紹干海蝦的家常做法。

材料準備

• 海蝦500克
• 粉絲100克
• 花生油2小勺
• 食鹽1小匙
• 蒜5瓣
• 細香蔥3根
• 雞粉少許

做法步驟

1. 將粉絲用溫水泡發，把蒜剁成末，香蔥切碎。
2. 海蝦去須，從背部剪開（但不要剪斷），去除腸線后洗凈，用少許鹽腌制5分鐘。
3. 把粉絲用少許鹽、雞粉均勻攪拌后放在盤中。
4. 擺上處理好的海蝦，撒上蒜末。
5. 放入開水鍋中，蒸5 - 7分鐘左右至熟（時間要根據蝦的大小來控制）。
6. 撒上香蔥末，鍋內燒熱油，澆在上面即可。

按照上述步驟，就能做出美味的干海蝦菜肴。