絲瓜毛豆湯的營養解析

絲瓜味道甘甜，毛豆是滑嫩的蔬菜，二者一起做湯，方法簡單且味道鮮美。尤其適合月經不調的女性飲用。下面詳細介紹絲瓜毛豆湯中兩種食材的營養。

絲瓜的營養價值

• 抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，每百克含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
• 美白抗衰老：絲瓜汁有美白抗衰老作用，很多化妝品中都含有絲瓜成分。此外，絲瓜里含防止皮膚老化的B族維生素，是保護皮膚的好元素，可將絲瓜攪成汁，調入甘油或蜂蜜直接敷到皮膚上。

毛豆的營養價值

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其蛋白質不但含量高，且品質優，可與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易于被人體吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白質的食物。

綜上所述，絲瓜毛豆湯營養豐富，具有多種益處。

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