獼猴桃挑選學(xué)問

獼猴桃的購買與挑選大有學(xué)問，以下為您介紹挑選合適、好吃獼猴桃的方法：

• 外形方面：應(yīng)選頭尖尖、類似小雞嘴巴的獼猴桃，避免選扁扁像鴨子嘴巴的。鴨嘴巴獼猴桃可能使用了激素，雞嘴巴的則少用或未用激素。
• 顏色方面：挑選顏色略深、接近土黃色外皮的獼猴桃，這表明其日照充足，口感更甜。
• 成熟度方面：若不立刻食用，選擇稍硬的獼猴桃，因為熟透的易爛；接蒂處為嫩綠色的獼猴桃更新鮮，接蒂處周圍顏色深的更甜。
• 硬度方面：輕摸果實全身，選質(zhì)地較軟的，口感更甜；較硬或局部有軟點的果實盡量不選。
• 整體狀態(tài)方面：體型飽滿、無傷無病的果實較好，靠近一端部位透出隱約綠色者為最佳。表皮毛刺多少因品種而異。

掌握這些挑選小技巧，能幫助您選到美味的獼猴桃。

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