對于非養(yǎng)魚專業(yè)戶而言,了解石斑魚種類并非必要,但知曉所食用石斑魚的品種很有必要,且不同品種石斑魚價格有別,了解品種可避免被坑。以下為大家介紹石斑魚的大致種類。
| 種類 | 特征 | 分布區(qū)域 | 特點 |
|---|---|---|---|
| 點帶石斑魚 | 吻短鈍,背鰭8 - 11根棘,基底無黑斑,體側有5條不明顯橫帶,體側及各鰭上分散著斑點。 | 中國東海、南海等海域。 | |
| 赤點石斑魚 | 背鰭Ⅺ,16條,背鰭基底有一黑斑,體棕褐色,頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標本變白色)。 | 中國臺灣,東海、南海,以及印度和日本。 | 肉鮮美,可供出口。 |
| 青石斑魚 | 魚體下部具若干橙紅色斑點,體側具6條深褐色垂直條紋,第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點。 | 中國臺灣,東海、南海,以及日本。 | 肉味鮮美,為名貴魚類,活魚大量銷往香港及澳門。 |
綜上所述,石斑魚種類多樣,各有特點和分布區(qū)域,了解這些有助于我們更好地認識石斑魚。
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