豬肉蝦仁餃子餡的營養價值解析

人們常說每吃一個餃子能基本攝入所需的各種營養素，常吃餃子符合現代人健康飲食的最佳標準，而餃子餡是餃子高營養的關鍵。下面來了解豬肉蝦仁餃子餡的具體營養價值。

豬肉的營養價值

豬肉含有人體所需的多種營養成分。據數據顯示，500克豬瘦肉中，蛋白質為84.5克，脂肪為146克，糖類為5克，鈣為55毫克，磷為850毫克，鐵為12毫克，維生素B為12.65毫克，尼克酸為21毫克。豬肉味甘、性微寒，具有補中益氣，潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚的功能。

蝦仁的營養價值

蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，是身體虛弱以及病后需要調養者的極佳食物。蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。此外，蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

綜上所述，豬肉蝦仁餃子餡結合了豬肉和蝦仁的營養，能為人體提供多種益處，是一種營養豐富的餃子餡料選擇。

參考來源：常見食材營養科普資料