蝦醬保存方法

很多人會(huì)整罐購(gòu)買蝦醬，但通常不會(huì)一次性吃完，那么吃不完的蝦醬該如何保存呢？以下是不同類型蝦醬的保存方法：

超市罐裝蝦醬

• 未開封的罐裝蝦醬：一般能保存幾個(gè)月。
• 已開封的罐裝蝦醬：用保鮮膜密封好，放入冰箱冷凍，建議3 - 6天內(nèi)食用完畢。

自制蝦醬

• 裝罐密封：將自制蝦醬用罐裝好，嚴(yán)密封口，防止雨淋和沾生水。
• 存放環(huán)境：放置在陰涼通風(fēng)處，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲以及發(fā)霉變質(zhì)。
• 翻泡處理：如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象但尚未變質(zhì)，及時(shí)加少許白酒后密封保存；若已翻泡變質(zhì)且有臭味，則不能食用。

總之，不同類型的蝦醬需采用不同的保存方法，以保證其質(zhì)量和安全性。