辣炒花蛤：美味與營養(yǎng)兼具

對于無辣不歡的吃貨而言，辣味是生活中不可或缺的調(diào)劑品。辣炒花蛤作為一道家常菜，加入辣椒烹飪后令人食欲大開。其不僅美味，營養(yǎng)價值也不容小覷。

降低血清膽固醇

蛤肉及貝類軟體動物中，含有代爾太7 - 膽固醇和24 - 亞甲基膽固醇，這兩種物質(zhì)能降低血清膽固醇。它們可抑制膽固醇在肝臟合成，并加速其排泄，使體內(nèi)膽固醇下降，功效比常用降膽固醇藥物谷固醇更強(qiáng)。因此，花蛤特別適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)人群，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。此外，花蛤入藥還有降血壓的作用，建議三高病人多吃。

排遣煩惱

人們吃完花蛤后，常有一種清爽宜人的感覺，有助于解除一些煩惱癥狀。

增加食欲

當(dāng)吃飯不香、飯量減少時，吃一點(diǎn)辣炒花蛤能改善食欲，增加飯量。

綜上所述，辣炒花蛤既美味又有諸多健康益處，值得人們在日常飲食中適當(dāng)食用。

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