紅燒金鯧魚的營養有哪些？其實它的營養與普通的魚類沒有多大的差別，值得拿出來說的也只有它所含有的微量元素和膽固醇低了。

金鯧魚中含有的微量元素種類不是一般的多，并且是日常食物中所沒有的，我們可以通過吃紅燒金鯧魚來不足身體所稀缺的營養，以滿足日常需求。

而金鯧魚膽固醇含量低這一點，我們為什么不得不說呢？因為金鯧魚的膽固醇含量比其他各種動物性食物要低得多，加上它所含有的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效，絕對是高膽固醇患者的理想食品。

并且，金鯧魚還可以用來調養氣血，對體質虛弱和營養不良的人群都有很好的補益作用。