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香煎金槍魚的做法

香煎金槍魚的做法

香煎金槍魚的做法

在日本料理店品嘗金槍魚壽司令人回味無(wú)窮,若想在家自制卻不知如何下手,別發(fā)愁。只要有一塊優(yōu)質(zhì)金槍魚,就能輕松烹飪。下面為大家分享香煎金槍魚的詳細(xì)做法。

準(zhǔn)備材料

  • 金槍魚一塊
  • 各種蔬菜(可按個(gè)人口味搭配)
  • 適量淀粉
  • 適量檸檬汁
  • 少許黑胡椒
  • 5克黃油
  • 少許食鹽
  • 少許奶酪粉

制作步驟

  1. 將金槍魚塊切成厚1.5 - 2厘米左右的厚片,撒上食鹽、黑胡椒和檸檬汁腌制2小時(shí)。
  2. 把蔬菜摘洗干凈并瀝干水分。熱鍋時(shí)放入5克黃油,待油熱后倒入蔬菜煸炒,蔬菜快熟時(shí)放入少許食鹽調(diào)味。
  3. 將腌制好的金槍魚兩面拍上淀粉。
  4. 準(zhǔn)備煎鍋,熱油后慢慢放入魚排,當(dāng)變色部分超過(guò)中間界限時(shí),根據(jù)個(gè)人喜好的熟度注意翻面。
  5. 將金槍魚兩面煎好后裝盤,撒上現(xiàn)磨黑胡椒和少許奶酪粉,基本無(wú)需再放鹽。

按照以上步驟,就能輕松在家做出美味的香煎金槍魚。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:此為通用美食做法分享,暫無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)鏈接。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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