不知道小伙伴們有沒有這樣的經(jīng)歷，從小到大，筆者家里的老佛爺經(jīng)常叫我吃魚，說想要不像她那么笨，就多吃點。這樣的循（連）循（哄）善（帶）誘（騙），一直延續(xù)到筆者讀大學，離家在外老佛爺就強迫不了筆者吃魚了，暗自欣喜！（但是吃了那么多魚也沒見著自己編聰明啊，要不然怎么會被騙那么久呢？！）在很多人都印象中，吃魚能夠變聰明。其實這樣的說法是并不正確的，變聰明那倒未必，不過魚的確是很有營養(yǎng)，能夠為健康加分。筆者就給大家舉個例子，以常見的的清蒸鱸魚為例，跟大家說說清蒸鱸魚的營養(yǎng)價值吧。

1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。吃鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。對于準媽媽和產(chǎn)婦來說，鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物。鱸魚是孕婦健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。因此銅元素缺乏的人可通過食用鱸魚來補充身體所需。

4、鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補腦。不過為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在烹飪的過程中減少流失，食用者還需要注意使用更合理、營養(yǎng)的烹飪方法。

看完這里，大家是不是覺的清蒸鱸魚棒棒噠，營養(yǎng)價值一級棒呢？誰說不是呢？心動不如心動，喜歡吃魚的小伙伴趕緊動手制作美味的清蒸鱸魚吧。