說到花蟹怎么吃，很多人都不以為然，吃花蟹還不簡(jiǎn)單，把殼一掰就可以吃啦！其實(shí)，吃花蟹也好，普通螃蟹也好，都沒有那么簡(jiǎn)單呢！吃也是要講究技巧的！下面就由內(nèi)行人告訴你花蟹怎么吃！

1、吃臍。將蟹身翻轉(zhuǎn)，腹朝上，露出腹部的一個(gè)白蓋，把它從腹部扯下來，這時(shí)候你就會(huì)看到蓋與蟹身相連接的部位有一點(diǎn)點(diǎn)東西，這可是好東西呢！它也是蟹黃來的。

2、吃蟹黃。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹斗。這時(shí)候把蟹身放一邊，先對(duì)付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點(diǎn)姜醋，一口氣吃下。然后再拿著蟹身，用小勺子挖它里面的蟹黃吃。

3、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢(shì)露了出來，然后蘸上姜醋吃掉就可以啦！

4、吃蟹腳。蟹腳吃起來比較簡(jiǎn)單，直接把大腿給咬開，然后弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié)，用力吮吸，大腿肉就出來了。小腿繼續(xù)在關(guān)節(jié)部位拗?jǐn)啵?xì)細(xì)咬咂。也可以是留一只腳不吃，利用它的小腳尖來剔肉，比牙簽好使哦！

5、吃蟹鉗。先用牙齒把蟹鉗給咬破（不要咬碎哦），然后將殼剝開，慢慢品味就是了。多余的肉繼續(xù)用小腳尖剔出來吃。