鹵蝦醬的常見作用
鹵蝦醬是東南亞常見的調(diào)味品,常被加入各類菜肴,制成香味濃郁的美食。以下是鹵蝦醬的主要作用:
- 提高免疫力:蝦醬富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能的重要營養(yǎng)素,是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份,能幫助人體抗拒病毒侵?jǐn)_,如面對(duì)流感病毒也有一定抵御能力。
- 降壓護(hù)心:蝦醬含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要調(diào)節(jié)作用,可保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血液中膽固醇含量,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定作用。
- 保護(hù)視力:蝦醬含有具有保護(hù)視力作用的維生素A。
- 補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣:蝦醬中的鐵元素和鈣元素能補(bǔ)充人體所需。
- 延緩衰老:蝦醬含有的蝦青素被稱為超級(jí)維生素E,具有延緩衰老的功效。
綜上所述,鹵蝦醬不僅能增添食物風(fēng)味,還具有多種對(duì)人體有益的作用。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:暫未找到特定權(quán)威站點(diǎn),信息來源于常見營養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。