海蟹通常可以購買的都是冷凍的，因此保存很簡單，就是直接放在冰箱里面冷凍起來，但是也要盡快吃完，尤其是現(xiàn)在很多人會購買國外進(jìn)口的熟凍海蟹，這種是已經(jīng)烹制熟的海蟹，不過出于運(yùn)輸?shù)目紤]而冷凍起來，買回來之后如果不是立即吃，也要放進(jìn)冰箱。

那么在冰箱發(fā)明以前，住在海邊的人是怎么保存海蟹的呢？人們用的是古老的壇子保存法，準(zhǔn)備一個壇子，在壇底放一些濕泥，壇子口用麥穗封好，這樣既能保存濕潤，又能留給海蟹一些空氣得以透氣，大家也可以試試哦。