吃湖蟹的時候，有一些事項(xiàng)是我們不得不注意的，如哪些部位不能吃，不能和什么一起吃，什么人不能吃等等。而接下來我們所要說的，就是吃湖蟹需要注意的相關(guān)事項(xiàng)，吃湖蟹必知哦！

1、不吃死蟹。死了的湖蟹是一定一定不能吃的，因?yàn)樗懒说暮敷w內(nèi)不僅帶有大量的毒素，還有各種細(xì)菌和致病微生物，這是對我們十分不利的。

2、不能生吃。生的湖蟹體內(nèi)含有的細(xì)菌和微生物，即便是用酒也沒辦法殺滅干凈，所以生吃需謹(jǐn)慎。

3、熟蟹不可存放太久。一般我們建議是現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃不完的可放在干凈的容器中冷藏保存，但是切勿保存得太久，一天就夠了，超過一天就不要吃了。

4、內(nèi)臟不能吃。湖蟹的內(nèi)臟包括蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮都是不可以吃的，很容易使我們感染疾病。

5、脾虛胃寒、慢性疾病及過敏體質(zhì)的人群不宜食用，容易引起不良反應(yīng)或者是加重病情。

6、不可與酸性食物及寒性食物同吃，容易導(dǎo)致食物中毒或者是腹瀉。