鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值與特點(diǎn)

鱈魚屬于海魚，相較于普通經(jīng)濟(jì)魚類，其營養(yǎng)價(jià)值更高。鱈魚肉質(zhì)厚實(shí)，細(xì)刺極少，深受寶寶喜愛。

營養(yǎng)成分

• 蛋白質(zhì)含量高：鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量極低，少于0.5%，與鯊魚肉相當(dāng)。
• 肝臟含油量高：鱈魚肝臟含油量高達(dá)45%，并含有維生素A、維生素D以及維生素E。
• 適合兒童的營養(yǎng)：鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及兒童發(fā)育所需的各種氨基酸。

受眾偏好

鱈魚是低脂肪、高蛋白質(zhì)、刺少且口感好的營養(yǎng)食品，深受老人和寶寶青睞，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還更易被人體吸收。

綜上所述，鱈魚憑借其豐富的營養(yǎng)和良好的口感，成為老人和兒童理想的食物選擇。

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