山藥豆腐湯的功效與價值

山藥豆腐湯具有多種功效，如清熱利尿、健脾厚腸胃等，還可主治遺精、白濁帶下、小便頻數及子宮下垂等癥狀。

山藥的功效及特點

山藥能健脾益氣，可增強人體消化功能，促進食欲。其最大特點是含有大量黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊保健作用，能防止脂肪沉積在血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生，還有降低血糖、防止結締組織萎縮等功效。用山藥熬湯有極佳的滋補功效。

豆腐的優勢與作用

豆腐有益氣養血、補虛益臟之功，營養豐富且有清熱作用。其消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量。常喝豆腐湯可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。

山藥與豆腐搭配的效果

豆腐與山藥搭配，除有補益作用外，更有開胃、清熱的食療作用。

綜上所述，山藥豆腐湯結合了山藥和豆腐的多種益處，具有良好的滋補和食療功效。

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