鯊魚肉怎么做好吃
鯊魚肉烹飪方法介紹
鯊魚肉和常見的魚肉較為相似，若想制作出美味的鯊魚肉大餐，以下為您介紹兩種做法。
炸鯊魚肉片
準備材料
- 鯊魚肉
- 雞蛋
- 紅薯粉
- 食鹽
- 味精
- 胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 白醋
做法步驟
- 將鯊魚肉切成小塊狀，加入食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋腌制兩個小時。
- 腌制好之后，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
- 在鍋中放油，把鯊魚肉沾上適量紅薯粉，放入鍋中油炸。
- 用中火炸至鯊魚肉金黃色即可出鍋。
蒜苗炒鯊魚
準備材料
- 鯊魚肉
- 青蒜
- 辣椒片
- 姜
- 蒜
- 食鹽
- 雞精
- 糖
- 醋
- 醬油
- 米酒
做法步驟
- 將鯊魚肉切成小片備用，蒜白和蒜尾分開備用。
- 在鍋中放油燒熱，加入蒜末和姜絲爆香。
- 將辣椒片、蒜白炒香，加入鯊魚肉翻炒1分鐘左右。
- 將所有的調(diào)味料和蒜尾加入鍋中，炒熟入味即可。
以上兩種鯊魚肉的烹飪方法簡單易操作，能讓您品嘗到鯊魚肉的美味。
參考權(quán)威站點來源：媽網(wǎng)百科
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