紫菜雞蛋湯的快速制作指南
簡介
紫菜雞蛋湯是一道經典的家常菜,以其簡單易做、營養豐富而深受上班族和家庭主婦的喜愛。它不僅制作時間短,還能為忙碌的日常生活增添一份健康與美味。
背景與營養價值
紫菜富含蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、鐵等多種營養成分,具有補鈣、補鐵、增強免疫力的功效。而雞蛋則是優質蛋白質的重要來源,兩者結合,既美味又健康。
制作步驟
所需食材
- 紫菜:適量(約10克)
- 雞蛋:1個
- 清水:500毫升
- 調味料:鹽、香油、蔥花(可選)
詳細步驟
- 將紫菜放入清水中浸泡約15分鐘,充分泡開并清洗干凈,去除其中的沙粒。
- 將清水倒入鍋中煮沸,加入泡好的紫菜,煮約5分鐘。
- 將雞蛋打散成蛋液,待紫菜煮好后,將火關掉,然后緩緩倒入蛋液,同時用勺子輕輕攪拌,使蛋液均勻分布。
- 根據個人口味加入適量鹽調味,可以撒上蔥花或滴幾滴香油增香。
時間安排
| 步驟 | 時間 |
|---|
| 紫菜浸泡 | 15分鐘 |
| 煮紫菜 | 5分鐘 |
| 加入雞蛋 | 1分鐘 |
| 總時長 | 約10分鐘(不含浸泡時間) |
小貼士
- 雞蛋一定要在關火后加入,這樣可以保證雞蛋的嫩滑口感,同時使湯色更加美觀。
- 可根據個人喜好加入蝦皮、胡椒粉等配料,提升風味。
總結
紫菜雞蛋湯是一道簡單快捷的家常湯品,制作過程僅需10分鐘,適合忙碌的上班族和家庭日常飲食。它不僅美味可口,還能為身體提供豐富的營養,非常值得一試!
參考來源
內容參考自:媽網百科
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。