絲瓜炒毛豆的熱量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析

在夏令時(shí)節(jié)，毛豆是備受青睞的佳肴，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有驅(qū)除邪氣、止痛、消水腫等功效。而當(dāng)粒粒如翡翠般的毛豆與清香脆甜的絲瓜搭配在一起時(shí)，更是能讓“嘴刁”的人胃口大開。不過，愛美的女性朋友可能會(huì)關(guān)心絲瓜毛豆的熱量問題。下面就為大家詳細(xì)介紹。

毛豆的熱量與營(yíng)養(yǎng)

據(jù)測(cè)定，毛豆屬于高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠(yuǎn)高于其他鮮豆類蔬菜。但毛豆中所含脂肪大多為不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。這些不飽和脂肪酸可改善脂肪代謝，有助于降低人體中的甘油三酯和膽固醇。

絲瓜的熱量與特點(diǎn)

絲瓜的熱量更低，每100克絲瓜所含熱量約為20大卡，是低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸的食物。

烹飪建議

絲瓜炒毛豆是簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)十足的家常菜。在烹飪這道菜時(shí)，需控制好用油量，這樣就能避免菜肴熱量過高。

綜上所述，絲瓜炒毛豆不僅美味且營(yíng)養(yǎng)豐富，控制好烹飪用油量就無需擔(dān)憂熱量問題。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：本文內(nèi)容為一般性科普，暫無特定權(quán)威文獻(xiàn)引用，相關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)可參考中國食物成分表。