榛子的營養價值、吃法及美食制作
榛子又名山板栗,其果仁富含蛋白質、脂肪、維生素B族、維生素E等營養素,是美味與營養兼具的食物。榛子吃法多樣,不同吃法口感各異。下面為您介紹幾種榛子的食用方法及美食制作。
炒鍋炒制榛子
- 將榛子去殼留仁備用。
- 把鍋燒熱后倒入適量油,加熱后放入榛子仁。
- 迅速翻炒至顏色變黃,用漏勺撈出瀝干。
- 將炒好的榛子仁放入碗中,晾溫后可拌白糖食用。
微波爐焗榛子
- 把榛子均勻放在微波爐內的玻璃盤上,用中檔加熱。
- 期間不定時停爐翻動。
- 當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音,說明快要熟了。
- 等幾秒待咔咔聲停止,關掉電源。
榛子餅干
材料:榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋
- 黃油充分軟化后,加入細砂糖,再分次加入雞蛋攪拌均勻。
- 放入榛子粉和低粉,拌成面團。
- 將面團分成若干小面團,搓圓壓扁,依次放在烤盤上。
- 烤箱預熱180℃,中層上下火烤約18分鐘。
綜上所述,榛子不僅營養豐富,還能通過多種方式制作成美味佳肴,大家可以根據喜好選擇合適的吃法。
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