狗肉烹飪方法介紹
俗話說“沒有買賣就沒有殺害”,狗是人類最忠實的朋友,但仍有部分人難擋狗肉美味,狗肉成了餐桌上的佳肴。以下為您介紹兩種狗肉的烹飪方法。
胡蘿卜燉狗肉
食材
- 狗肉500克
- 胡蘿卜300克
- 香菜100克
- 大蔥100克
調料
做法
- 將狗肉洗凈切塊,泡在清水中泡出血水,再放入沸水鍋中焯幾分鐘。
- 準備炒鍋,倒入油,放入胡椒粉炒狗肉,翻炒片刻。
- 湯鍋中加入適量清水,放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、芥末以及味精,大火煮開后轉小火燉2個小時。
- 最后撒上香菜、蔥花,加入鹽調味即可。
點評
對于想要進補的人來說,胡蘿卜燉狗肉是絕佳的滋補品。
狗肉火鍋
食材
調料
步驟
- 將熟狗肉切片,裝在小盤備用。
- 用高粱酒、鹽以及味精腌制狗肉,期間處理其他食材,將香料、姜、蔥洗凈。
- 準備炒鍋,倒入油,放入狗肉翻炒,加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒,加入適量水煮入味,然后大火收汁,稍微翻炒一下。
- 準備湯鍋,放入蔥花和姜片,倒入干辣椒、桂皮、茴香,再倒入適量清水,放入狗肉,即可享用火鍋。
綜上所述,介紹了胡蘿卜燉狗肉和狗肉火鍋兩種狗肉的烹飪方法,可根據個人口味選擇嘗試。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。