百合銀耳蓮子湯是有降火功效的，銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃的功效，是“潤肺滋陰要品”，養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為銀耳的滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且銀耳物美價(jià)廉，四季都可以食用，因此深受人們的喜愛，經(jīng)常上火的人可以多吃一些。

銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，因此它常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品，而古人也認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱之類的常見不適之癥，具有不錯(cuò)的療效。

而百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，將百合、銀耳與蓮子相搭配，的確是一道降火滋潤的食補(bǔ)湯品，不妨煮來試試吧。