寶寶胃容量有限,宜采用少吃多餐的方式進食。1歲半以后可減為三餐一點,點心時間安排在下午為宜。添加點心時需注意:一是點心量要適度,不可過多;二是點心時間與正餐間隔不宜過近,以免影響正餐食欲,且不能隨意給寶寶吃零食,長期隨意吃零食易造成營養失衡。
蔬菜是寶寶每天營養的主要來源之一,尤其是橙綠色蔬菜,如西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可將這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末,炒熟調味后拌在飯里喂給寶寶。水果也應給寶寶食用,但不能用水果完全代替蔬菜。1至2歲的寶寶每天應攝入蔬菜和水果共150 - 250克。
肉類、魚類、豆類和蛋類中富含優質蛋白,可以用這些食物燉湯,或給寶寶喂食肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等易消化的食物。1至2歲的寶寶每天應攝入肉類40 - 50克,豆制品25 - 50克,雞蛋1個。
牛奶營養豐富,富含鈣質,利于寶寶吸收。這一時期牛奶仍是寶寶不可或缺的食物,每天應保證攝入250 - 500毫升。
粗糧細糧都要吃,可避免維生素B1缺乏癥。主食可選擇軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等,每天攝入量在150克左右即可,不必強求寶寶吃太多。
綜合來看,1 - 2歲寶寶的飲食需遵循多樣化、合理搭配的原則,以保障其健康成長。
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